盛夏来临,你知道怎么正确吃西瓜吗?你知道西瓜冷藏后营养降低的原理吗?还有,吃冰西瓜的几大坏处,以及夏季吃西瓜的八大禁忌。美味西瓜汁、西瓜羹都该怎么做,一起来中国营养师网发现吃西瓜的大奥秘。
你知道吗?冰镇西瓜吃起来虽然爽口,但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。冷藏西瓜还容易变质,西瓜在13℃下的保存期是14~21天,而将它们保存在冰箱或冰柜中,也就是5℃保存时,西瓜一周后就开始变质。
《西瓜冷藏营养低》
《吃西瓜拉肚子糖分惹的祸。。》
《西瓜皮是个宝能吃还能美容》
《请不要买发软的西瓜!》
《切开的西瓜要少买》
《西瓜不是人人都能吃》
西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素,还含有人体必需的氨基酸。然而,西瓜不是每个人都可吃的,即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。
《夏天孕妇能吃西瓜吗?》
《夏天小孩不宜吃冰镇西瓜》
《吃涮羊肉时最好不要吃西瓜》
《西瓜是首推的养肝食品》
下面是从“营养士”软件中查询得到的西瓜所含营养素:
100克西瓜所含的营养成分(均值) |
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食部% |
水分g |
能量 |
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蛋白质g |
脂肪g |
碳水化合物g |
56 |
93.3 |
25 kcal |
105 KJ |
0.6 |
0.1 |
5.8 |
不溶性纤维g |
灰分g |
总维生素A |
胡萝卜素 |
维生素B1mg |
维生素B2mg |
尼克酸mg |
0.3 |
0.2 |
75 μgRE |
450 μg |
0.02 |
0.03 |
0.2 |
维生素Cmg |
维生素E mg |
钙 mg |
磷 mg |
钾 mg |
钠 mg |
镁 mg |
6 |
0.1 |
8 |
9 |
87 |
3.2 |
8 |
铁 mg |
锌 mg |
硒 μg |
铜 mg |
锰 mg |
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0.3 |
0.1 |
0.17 |
0.05 |
0.05 |
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